Deskripsi produk terperinci

Buah vanili dengan kualitas terbaik tercipta melalui proses yang cermat yang dimulai dengan penyerbukan bunga anggrek vanila dengan tangan dan dilanjutkan dengan pemasakan yang lama. Polong membutuhkan setidaknya 10 bulan sejak penyerbukan untuk mencapai kematangan penuh. Beberapa buah polong terlalu matang pada tanaman sehingga menyebabkan buah tersebut retak perlahan. Proses alami ini memungkinkan pengembangan lebih lanjut zat aromatik, terutama vanillin, yang bertanggung jawab atas aroma dan rasa unik vanila.

Setelah dipanen, polong melalui proses tradisional yaitu fermentasi, pengeringan dan penuaan. Kristal vanillin kemudian muncul di permukaan polong, memberikan penampilan berkilau yang khas dan menegaskan kualitasnya yang luar biasa.

Penampilan dan fitur

• Konten vanillin: 3,0 hingga 4,0%
• Warna: coklat tua dengan permukaan matte dan sedikit berminyak
• Struktur: pod fleksibel dan cukup penuh
• Kelembapan: sisa kelembapan maksimum sebesar 25% berat memastikan profil rasa yang intens
• Ciri unik: kristal vanilin terlihat di permukaan polong, yang menonjolkan daya tarik visual dan sensoriknya

Menggunakan

Kacang vanilla kristal sangat ideal untuk:

• Makanan penutup: creme brulee, panna cotta, es krim vanilla, puding, coklat atau topping
• Minuman: koktail premium, bir, dan minuman eksklusif lainnya
• Hidangan gurih: masakan khas Asia, semur eksotis, semur, pasta, dan saus

Tekad

Kami merekomendasikan vanilla pod kepada pembuat manisan, pembuat roti, juru masak, bartender, dan barista profesional yang membutuhkan kualitas, rasa, aroma, dan penampilan estetika eksklusif. Ini juga sangat cocok untuk produsen minuman beralkohol eksklusif dan minuman mewah lainnya.

Komposisi

100% kacang vanila alami. Tanpa bahan tambahan atau pengawet.

Menjamin

Anggrek vanila ditanam di hutan tropis, pada kondisi alam yang mendukung pertumbuhannya. Satu-satunya bantuan manusia adalah penyerbukan bunga secara manual dan panen selanjutnya. Polong tersebut kemudian disortir dengan tangan dan diproses lebih lanjut menggunakan cara tradisional di tempat asalnya. Semua ini dilakukan oleh orang-orang yang menganggap vanila sebagai makna hidup yang esensial.

Daya tahan dan penyimpanan

Buah vanilla mempertahankan kualitasnya selama 24 bulan jika disimpan dalam kemasan yang belum dibuka pada suhu kamar.