Deskripsi produk terperinci

Buah vanila kualitas premium dihasilkan setelah proses pemasakan dan pemanenan selanjutnya yang panjang dan hati-hati. Dari penyerbukan bunga dengan tangan hingga panen, setidaknya 9 bulan berlalu, di mana semua zat aromatik dalam polong berkembang sepenuhnya. Polongnya dipanen utuh, sehingga menjamin kualitas premium tanpa retak. Setelah dipanen, mereka melalui proses tradisional yaitu fermentasi, pengeringan dan penuaan. Untuk mendapatkan tubuh yang penuh dan montok serta profil rasa yang kuat, sisa kelembapan buah dikurangi hingga maksimum 35% dari berat buah. Polongnya utuh, badannya utuh dan kokoh, permukaan minyaknya mengkilat dan tidak ada cacat atau kerusakan. 

Penampilan dan fitur

• Konten vanilin: 2,0 hingga 3,0%
• Warna: coklat tua dengan lapisan minyak agak mengkilat
• Struktur: pod fleksibel dengan bodi penuh dan kokoh
• Kelembapan: kelembapan maksimum 35% berkontribusi terhadap profil rasa yang intens
• Ciri unik: buahnya tanpa cacat, montok dan berminyak

Menggunakan

Polong vanilla premium ideal untuk:

• Makanan penutup: makanan penutup yang dipanggang dan belum dipanggang, puding, es krim, coklat, krim, dan hidangan buah
• Minuman: koktail premium, kopi, minuman beralkohol dan non-alkohol
• Makanan gurih: makanan khas Asia, semur, saus, kentang tumbuk, pure sayuran, sup krim

Tekad

Vanila premium adalah pilihan sempurna bagi pembuat manisan profesional dan rumahan, pembuat roti, koki, bartender, dan barista yang mencari cita rasa dan kualitas premium. Cocok juga untuk produsen minuman premium.

Komposisi

100% vanilla bean alami tanpa bahan tambahan dan pengawet.

Menjamin

Anggrek vanila ditanam di hutan tropis, pada kondisi alam yang mendukung pertumbuhannya. Satu-satunya bantuan manusia adalah penyerbukan bunga secara manual dan panen selanjutnya. Polong tersebut kemudian disortir dengan tangan dan diproses lebih lanjut menggunakan cara tradisional di tempat asalnya. Semua ini dilakukan oleh orang-orang yang menganggap vanila sebagai makna hidup yang esensial.

Daya tahan dan penyimpanan

Buah vanila mempertahankan kualitasnya selama 24 bulan jika disimpan dalam kemasan yang belum dibuka pada suhu kamar.