Deskripsi produk terperinci

Nikmati perjalanan kuliner dengan Ekstrak Vanila Bebas Alkohol Premium kami. Dibuat menggunakan metode ekstraksi dingin dari buah vanilla Vanilla planifolia yang dipilih dengan cermat, ekstrak ini memberikan aroma dan rasa yang kuat yang akan meningkatkan hidangan Anda ke tingkat yang baru. Dengan lebih dari 300 komponen rasa dan kekuatan yang setara dengan 200 g vanilla pod per liter, ini adalah pilihan ideal untuk koki rumahan dan profesional.

Vanillin yang terkandung dalam ekstrak dilepaskan lebih cepat selama persiapan dingin, sehingga ekstrak ini cocok untuk makanan penutup yang belum dipanggang, kue kering, permen, krim, minuman campuran, milkshake, dan smoothie. Saat digunakan di dapur yang hangat, ekstraknya dapat melengkapi desain dan rasa lembut dari hidangan yang dihasilkan. Berkat tidak adanya alkohol, rasanya bersih, tanpa nada tajam, menjadikannya pilihan ideal untuk resep yang membutuhkan kelembutan dan harmoni.

Temukan kekuatan alam di setiap tetesnya. Dengan ekstrak Vanila Premium kami tanpa alkohol, Anda dapat mengubah hidangan paling sederhana sekalipun menjadi pengalaman yang luar biasa.

Penampilan dan fitur

• Konsentrasi ekstrak : 2 LIPAT
• Penampilan: warna coklat tua dengan pantulan emas halus, tekstur cair dan sedikit kental, dengan konsistensi merata
• Aroma dan rasa: penuh dan halus seperti beludru, dengan profil vanilla yang autentik. Nada sedikit kayu dengan sedikit karamel mendominasi
• Metode ekstraksi dingin: mempertahankan semua komponen rasa penting untuk kualitas maksimal
• 100% alami: tanpa bahan pengawet, pewarna atau alergen
• Asal eksklusif: vanila langsung dari alam Indonesia, dari petani hingga Anda

Menggunakan

Ekstrak vanila premium tanpa alkohol adalah bahan serbaguna untuk dapur profesional dan rumah.

• Makanan penutup: creme brulee, panna cotta, puding, makanan penutup, manisan, coklat, topping, selai
• Minuman: koktail beralkohol dan non-alkohol premium, kopi, coklat panas, teh, minuman beralkohol, smoothie, milkshake
• Makanan gurih: makanan khas Asia, semur, saus, marinade

Dosis yang dianjurkan

Untuk mencapai rasa vanilla yang seimbang, kami merekomendasikan dosis berikut. Tambahkan secara bertahap dan bumbui sesuai kebutuhan – konsentrasi yang kuat memungkinkan Anda mendapatkan aroma yang kuat bahkan dengan jumlah yang lebih sedikit.

• Makanan penutup dan kue kering: 1-2 sendok teh per 500 g adonan atau krim
• Minuman: ½ sendok teh per porsi
• Makanan asin: ½-1 sdt sesuai intensitas rasa yang diinginkan

Konsentrasi 2 LIPAT

Lipatan ganda adalah istilah teknis yang digunakan dalam produksi ekstrak vanila, yang menunjukkan konsentrasi senyawa vanila dua kali lipat dibandingkan dengan ekstrak standar (lipatan tunggal).

200 g buah vanili digunakan untuk menghasilkan satu liter ekstrak ganda, sedangkan ekstrak standar hanya membutuhkan 100 g. Oleh karena itu, ekstrak Double Fold mengandung lebih banyak komponen rasa dan aroma, yang berarti rasa dan aroma vanilla lebih kaya dan kompleks.

Keuntungan konsentrasi ganda

• Rasa yang lebih dalam: Memberikan hidangan profil vanila yang kompleks dengan kandungan vanilin alami yang lebih tinggi
• Keserbagunaan: Sempurna untuk hidangan penutup dan hidangan gurih, minuman, dan makanan panggang
• Efektivitas: Konsentrasi yang lebih tinggi berarti lebih sedikit jumlah yang dibutuhkan untuk mencapai intensitas yang diinginkan

Menjamin

Anggrek vanila ditanam di hutan tropis, pada kondisi alam yang mendukung pertumbuhannya. Satu-satunya bantuan manusia adalah penyerbukan bunga secara manual dan panen selanjutnya. Polong tersebut kemudian disortir dengan tangan dan diproses lebih lanjut menggunakan cara tradisional di tempat asalnya. Semua ini dilakukan oleh orang-orang yang menganggap vanila sebagai makna hidup yang esensial.

Penyimpanan dan daya tahan

• Belum dibuka: 24 bulan pada suhu kamar hingga 20°C
• Setelah dibuka: Konsumsi dalam waktu 3 bulan .

Keberlanjutan dan alam

Dibudidayakan selaras dengan alam, dengan menghormati cara pemanenan dan pengolahan tradisional.