Esensi murni vanilla asli dengan kualitas tertinggi Eksklusif
VARIETAS: Vanilla planifolia (Bourbon)
ASAL: Sumatera
KANDUNGAN VANILLIN : 2,0 hingga 4,0%
KELEMBABAN SISA: maks 8,0%
Gandum : ditumbuk halus (30 mesh)
Bubuk halus dari buah Crystal dan Gourmet kering menawarkan aroma dan rasa vanila yang kuat. Polong kristal eksklusif kami dengan kandungan vanilin yang tinggi menambah kekuatan pada bubuk vanila ini. Jika diperhatikan dengan seksama, kita dapat melihat kristal-kristal vanillin yang halus.
Ground vanilla Exclusive adalah bahan serbaguna untuk dapur profesional dan rumah. Berkat pelepasan vanilin secara bertahap pada suhu yang lebih tinggi, vanilin sangat ideal untuk perlakuan panas – makanan penutup, kue kering, manisan, coklat, puding, dan hidangan gurih. Saat digunakan di dapur dingin, bedak menambahkan efek visual, menekankan kehadiran vanilla tanpa mengeluarkan aroma yang kuat. Ini adalah bahan yang ideal untuk campuran teh, produk kering, dan kreasi kuliner lainnya yang menonjolkan estetika dan rasa lembut vanila.
Menjamin
Anggrek vanila ditanam di hutan tropis, pada kondisi alam yang mendukung pertumbuhannya. Satu-satunya bantuan manusia adalah penyerbukan bunga secara manual dan panen selanjutnya. Polong tersebut kemudian disortir dengan tangan dan diproses lebih lanjut menggunakan cara tradisional di tempat asalnya. Semua ini dilakukan oleh orang-orang yang menganggap vanila sebagai makna hidup yang esensial.
Dibudidayakan selaras dengan alam, dengan menghormati cara pemanenan dan pengolahan tradisional.